Descripción

Es una harina saciante y excelente fuente de proteínas de origen vegetal que contiene las cualidades nutritivas de las legumbres; es decir, gran aporte vitamínico de ácido fólico (vitamina B9) y otras vitaminas del grupo B, excepto B12. Aporta hidratos de carbono de liberación lenta. En cuanto a minerales contiene, sobre todo, Magnesio y Potasio.

En gastronomía es por ejemplo muy usada para hacer tortilla de patata, rebozar alimentos, realizar snacks, dulces, masas (pizza, socca, tortitas, pasta…) como espesante, como ingrediente en hamburguesas, albóndigas, salchichas, milanesas…

*Puede contener trazas de gluten.

Beneficios para la salud harina de Garbanzo

• Mejora la salud digestiva y cardiovascular.
• Previene el estreñimiento, ya que contribuye a un buen tránsito intestinal.
• Ayuda a regular los niveles de colesterol en sangre, favoreciendo una óptima salud del corazón.
• Mejora la circulación sanguínea, y es muy útil para prevenir problemas de hipertensión y otras afecciones cardiovasculares.
• Es saciante y controla el apetito, por lo que reduce la ganancia de peso corporal.
• Mantiene los niveles de azúcar en sangre y un menor IMC.